Špageti, jedna od najpopularnijih tjestenina, u našoj proizvodnji se rade na chitarra način te imaju grublju vanjsku strukturu te su ukusniji i na nju bolje prijanja umak.

Špageti alla chitarra No. 16 – 1kg

Špageti, jedna od najpopularnijih tjestenina, u našoj proizvodnji se rade na chitarra način te imaju grublju vanjsku strukturu pa su ukusniji i na nju bolje prijanja umak.

SKU: N/A Kategorija: Oznaka:

Opis

Ovaj oblik tjestenine potječe iz regije Abruzzo u Italiji. Rade se na način da su malo četvrtasti, tradicionalno se rade na chitarri – doslovan bi bio prijevod gitari jer se radi o četvrtastom drvenom kalupu na kojoj su razapete čelične žice kroz koje se protiskuje razvaljana tjestenina.

Ova tjestenina odlično se spaja s jednostavnim i delikatnim jelima od ribe i morskih plodova, ali i s  raznim umacima i raguima od mesa jer na nju dobro prijanja umak zbog “nabrušene” strukture.

BRONČANI KALUP - TRAFILATURA AL BRONZO
Izvlačenje svježe tjestenine kroz brončani kalup daje tjestenini grublju strukturu i poroznost, što omogućuje bolje upijanje i zadržavanje umaka na tjestenini i jedna je od karakteristika i tajni pasta artigianale
Upute za kuhanjeKartica proizvodaProsječne hranjive vrijednosti u 100 g

250 g tjestenine
2,5 l vode
20 g soli

PREPORUKA PORCIJA
za 2 osobe kao glavno jelo
za 4 do 6 osoba kao predjelo

U zaključalu vodu u dubljem loncu staviti tjesteninu i kuhati 3-4 minute. Procijediti, dodati malo maslaca ili maslinovog ulja da se tjestenina ne zaljepi te poslužiti.

Specifikacija

Širina 1,8 – 2 mm
Debljina 1,8 – 2 mm
Pakiranje 125g, 250g, 500g, 1000g
Vrijeme kuhanja 3-4 min

Sastojci

Brašno Krupica durum pšenice
Granulacija Gruba
Jaja Slobodni Uzgoj
Alergeni Gluten ( pšenica ) / jaja / soja u tragovima

ROK TRAJANJA 28 DANA OD DANA PROIZVODNJE.
PAKIRANO U KONTROLIRANOJ ATMOSFERI.
SKLADIŠTITI NA TEMPERATURI OD +2 ºC DO +4 ºC.

NAKON OTVARANJA ISKORISTITI U ROKU OD 48 SATI.

Energija 1234 kj / 310 kcal
Masti 3,9 g od kojih zasićene masne kiseline 1,4 g
Ugljikohidrati 55 g od kojih šećeri 0,7 g
Bjelančevine 14 g
Sol 0,15 g


Dobro bi bilo skuhati uz proizvod

Carbonara je jedna od najbržih i najukusnijih tjestenina. Najbolje paše uz dugu paštu, vole ju špageti, a mi ju pripremamo bez nepotrebnih dodataka poput vrhnja

Špageti Carbonara s hrskavom pancetom

Objavljeno: 22/10/2022

Svetogrđe je raditi špagete carbonara s vrhnjem za kuhanje. Najvažniji sastojci, uz pravu tjesteninu, su domaća jaja i odlična panceta

 

Dodatne informacije

Pakiranje

8 x 125 g, 4 x 250 g, 2 x 500 g, 1 x 1000 g

Možda će vam se također svidjeti…

Povezani proizvodi