O nama
Pasta Perica je obiteljska "artisan" tvornica tjestenine gdje se trudimo proizvoditi najbolje pašte koristeći brončani kalup. Proizvodnja se odvija u kontroliranim uvjetima te na taj način možemo proizvoditi svježu tjesteninu trajanja do 28 dana. Tjesteninu proizvodimo koristeći najbolje brašno te jaja iz slobodnog uzgoja. Također proizvodimo i nekoliko vrsta tradicionalnih umaka. Naši proizvodi se mogu pronaći u delikates dućanima i vrhunskim restoranima.
Najpopularniji proizvod
Fettucine - No. 19 duga tjestenina
Fettuccine su pasta-tjestenina odnosno rezanci koji zbog svog oblika je prikladna za za umake na bazı ribe i morskih plodova kao i umaka na bazi mesa poput ragu Bolognese
Blog
Špageti Carbonara s hrskavom pancetom
Svetogrđe je raditi špagete carbonara s vrhnjem za kuhanje. Najvažniji sastojci, uz pravu tjesteninu, su domaća jaja i odlična panceta
Šniceli u toču (šugu)
Dalmatinska klasika, šniceli u toču odnosno šugu, često su na tjednim menijima u kućama, marendašnicama – provjereni klasik koji se služi s manistrom (tjesteninom), ponekad s rižom, a ponekad s pire krumpirom. Ovisno o preferenci ili prilici.
Ljetni ragu od patke
U ljeto najčešće se pripremaju brza, laganija jela koja odgovaraju načinu života (primjerice odmoru na moru) te toplijem vremenu – ali uz finese i zasitno meso od patke može se pretvoriti u lagani ljetni ragu