Ova crna verzija je jedna od najprepoznatljivijih verzija s crnilom od sipe. Idu odlično s jednosatavnim i delikatnim jelima od ribe i morskih plodova. Nakon kuhanja je boja još intenzivnija i ima karkterističan okus sipe.

Crni špageti alla chitarra No. 16 – 1kg

Crni špageti u našoj proizvodnji se rade na chitarra način te imaju grublju vanjsku strukturu pa su ukusniji i na nju bolje prijanja umak. Poseban okus i boju daje crnilo od sipe.

SKU: N/A Kategorija: Oznaka:

Opis

Ovaj oblik tjestenine potječe iz regije Abruzzo u Italiji (Spaghetti alla chitarra con nero di seppia nº16). Rade se na način da su malo četvrtasti, tradicionalno se rade na chitarri – doslovan bi bio prijevod gitari jer se radi o četvrtastom drvenom kalupu na kojoj su razapete čelične žice kroz koje se protiskuje razvaljana tjestenina.

Ova crna verzija je jedna od najprepoznatljivijih verzija s crnilom od sipe. Idu odlično s jednosatavnim i
delikatnim jelima od ribe i morskih plodova. Nakon kuhanja je boja još intenzivnija i ima karkterističan okus sipe.

BRONČANI KALUP - TRAFILATURA AL BRONZO
Izvlačenje svježe tjestenine kroz brončani kalup daje tjestenini grublju strukturu i poroznost, što omogućuje bolje upijanje i zadržavanje umaka na tjestenini i jedna je od karakteristika i tajni pasta artigianale
Upute za kuhanjeKartica proizvodaProsječne hranjive vrijednosti u 100 g

250 g tjestenine
2,5 l vode
20 g soli

PREPORUKA PORCIJA
za 2 osobe kao glavno jelo
za 4 do 6 osoba kao predjelo

U zaključalu vodu u dubljem loncu staviti tjesteninu i kuhati 3-4 minute. Procijediti, dodati malo maslaca ili maslinovog ulja da se tjestenina ne zaljepi te poslužiti.

Specifikacija

Širina 1,8 – 2 mm
Debljina 1,8 – 2 mm
Pakiranje 125g, 250g, 500g, 1000g
Vrijeme kuhanja 3-4 min

Sastojci

Brašno Krupica durum pšenice
Granulacija Gruba
Jaja Slobodni Uzgoj
Alergeni Gluten ( pšenica ) / jaja / soja u tragovima
Bojilo Crnilo sipe

ROK TRAJANJA 28 DANA OD DANA PROIZVODNJE.
PAKIRANO U KONTROLIRANOJ ATMOSFERI.
SKLADIŠTITI NA TEMPERATURI OD +2 ºC DO +4 ºC.

NAKON OTVARANJA ISKORISTITI U ROKU OD 48 SATI.

Energija 1234 kj / 310 kcal
Masti 3,9 g od kojih zasićene masne kiseline 1,4 g
Ugljikohidrati 55 g od kojih šećeri 0,7 g
Bjelančevine 14 g
Sol 0,15 g


Dobro bi bilo skuhati uz proizvod

Magreb pesto radi se s pistacijama, mentom, harissom, kuminom i korijanderom

Magreb pesto s pistacijama i harissom

Objavljeno: 20/10/2022

Pesto inspiriran okusima istočnog Mediterana – umjesto bosiljka koristimo mentu, a pinjole zamjenjuju pistacije. Notu egozike dodaju korijander, kumin i harissa

 

Dodatne informacije

Pakiranje

8 x 125 g, 4 x 250 g, 2 x 500 g, 1 x 1000 g

Možda će vam se također svidjeti…

Povezani proizvodi